Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности является учебным учреждением второго аттестационного уровня. Входит в систему образования и обеспечивает реализацию потребностей граждан в профессионально-техническом образовании, овладении техническими профессиями и специальностями.Лицей находится в ведении Министерства образования и науки Донецкой народной республики.

Наша главная цель - качественная подготовка рабочих кадров для хлебопекарных, кондитерских предприятий и предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса.

Лицей всегда поддерживает постоянную связь с предприятиями - заказчиками кадров: Ассоциацией «Донбассхлеб», ОАО «Донецкий булочно-кондитерский комбинат", ОАО "Геркулес", кондитерскими фабриками "АВК", "Конти" и другими.

Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности является экспериментальным профессионально-техническим учебным заведением высокого уровня, который проводит опытно- экспериментальную работу по теме "Современные подходы к обучению и воспитанию как условия развития компетентности и творчества обучающихся". На уроках теоретической и профессионально-практической подготовки педагогические работники эффективно используют информационно-коммуникационные технологии (программа "Intel. Обучение для будущего").

За последние годы существенно улучшилась материально-техническая база лицея: создана учебно-тренировочная фирма "Дебют", кухня-лаборатория с дегустационным залом, учебные кабинеты обеспечены современной аудио-видео и компьютерной техникой. Опираясь на более чем десятилетнюю историю экспериментальной деятельности, специалисты и преподаватели лицея постоянно корректируют планы работы с учётом поиска и развития новых форм инновационной деятельности, которые позволяют решить главную цель экспериментальной деятельности - формирование профессиональной компетентности будущих квалифицированных рабочих через использование современных подходов к обучению и воспитанию, которая предоставит лицеистам возможность быть успешными в учебной деятельности и дальнейшей работе в профессиональной сфере.