22 февраля 2023 года в ГБПОУ «Донецкий техникум пищевой и перерабатывающей промышленности" в рамках Проекта "Вкусный выбор" был проведен мастер - класс на тему: "Приготовление теста для хлеба" для обмена профессиональным опытом, среди педагогических работников техникума, специалистов по подготовке обучающихся по профессиям «Пекарь», "Повар, кондитер».

Встречу организовали и провели преподаватель Афанасьева Лилия Викторовна и мастер производственного обучения Баранова Любовь Владимировна в форме бинарного занятия, где преподаватель продемонстрировала метод определения качества клейковины теста, а мастер п/о передала свой практический опыт приготовления теста для пшеничного хлеба.